Jamon! ハモン！

生ハムというとイタリア産かスペイン産かというイメージがあります。ヨーロッパにきてわかったことは、スペイン産のほうが断然おいしい！これはイタリア人も認めてます。フィレンツェであった市場のハム屋の主人も、スペイン産のほうが味があるといっていました。クリスマスにスーパーで買って、保管していたスペイン産の足一本を「いざオープン！」とあけました。7kgくらいです。毎日切っては食べ、ワインもおいしく頂き、、、1ヶ月くらいでなくなるでしょう。。。スペインにはこのハムを切る職人さんがいるそうです。おっさんも真似て一生懸命毎日切っています。怪我しないでねぇ。