今日の夕飯はBaby Chikenのロースト。
たまたまたスーパーでお買い得だったので。
レシピはいたって簡単。
詰め物も何もなしで、おなかと皮に塩コショウ、ニンニクのすりおろしをすり込み、少しオリーブオイルでマリネ。
190度のオーブンで15分。途中少し温度を170度くらいに下げて20分、最後に200度に上げて5分で皮をカリッと仕上げます。
小さいので時間が仕上がりが早いです。
品種の違う小さなチキンかと思っていたら、本当にBaby Chikenだそうで、食べた後に罪深く感じました😓
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